Marketing e Comunicazione

Marketing

Si sente spesso parlare di Marketing ma, altrettanto spesso non si sa bene di cosa si tratta.

Può essere riduttivamente definito come il complesso delle tecniche intese a porre merci e servizi a disposizione del consumatore in un dato mercato nel tempo, luogo e modo più adatti, ai costi più bassi per il consumatore stesso e nello stesso tempo remunerativi per l'impresa.

Il marketing quindi cerca di individuare i bisogni del consumatore per poterli soddisfare nella maniera più remunerativa per l'impresa. Tipicamente le sue leve erano 4:

il prodotto: inteso nell'ho.re.ca. come il mix tra i prodotti offerti (cibi, drink, camere, ecc.) e la modalità di servizio con cui questi prodotto vengono offerti al consumatore

il prezzo: non è pensabile pagare una camera di un luxury hotel al prezzo di un motel o di spendere per un piatto di pasta gli stessi soldi in un ristorante stellato di Milano o in una trattoria nella campagna calabrese

la comunicazione (promotion): intesa come tutte quelle tecniche per comunicare al cliente o potenziale tale chi siamo e come è posizionato la nostra azienda

la distribuzione (placement) inteso come la definizione dei canali attraverso cui il cliente può fruire dei nostri servizi o comprare i nostri prodotti: nell'horeca possiamo ad esempio identificare canali web per prenotare hotel o ristoranti o format in cui il cliente riceve a domicilio i pasti, ecc.

Oggi le "4 p" tradizionali non sono più sufficienti: c'è ne è una quinta fondamentale e imprescindibile: le persone. Il marketing oggi è relazionale, grazie soprattutto al web infatti possiamo interagire costantemente con il nostro pubblico di riferimento: clienti o potenziali tali.

Comunicazione 

Nel corretto marketing mix in cui il concetto di "Relazione" con il consumatore è fondamentale, trova sempre più spazio e peso la scienza della comunicazione.

Horeca Consulting è in grado di fornire la giusta strategia di comunicazione in funzione di obbiettivi e budget del cliente e di ricercare insieme i giusti strumenti.

Branding, Naming, Grafica, Web multicanale (sito, social, SEO e SEM, newsletter,..) creati e gestiti in maniera efficace ed efficiente. 

Collaboriamo con primarie aziende che progettano Taylor made sulle esigenze ed i bisogni del cliente strategie di comunicazione globali e declinate su tutti gli strumenti da quelli cartacei come flyer, menù, brochure ecc, a qualle web come siti, canali social, inbound marketing, remarketing e tutto quello che gli strumenti tecnologici oggi permettono di gestire.

Sia che la volontà sia quella di attrarre nuovi clienti che di "deliziare" i propri, molto spesso le aziende non sfruttano gli strumenti, spesso anche economici, a loro disposizione per mancanza di tempo e/o conoscenza delle tecniche corrette affidandosi a partner non specifici con poca esperienza nel settore che invece diventa una chiave per il successo di ogni azienda e per non disperdere soldi ed energie senza ottenere risultati.